数字化时代，餐饮门店如何占据流量高地，快跑起来？

导语

大火的美食纪录片《早餐中国》，将大江南北诱人的早餐场景淋漓展现，引发着人们对美食的向往，也心生期待。

此时出现早餐场景的广告信息，将暗合消费者的期待，极大提高好感度。

知名快餐连锁品牌利用这一点，植入早餐资讯，用户点击后，引导到小程序上，可线上下单，到店体验，形成一股强大的引流势能。

随着数字化的不断深入，餐饮营销已从简单的线上投放推进到更丰富的场景与玩法，这也不断“倒逼”餐饮人不断研习这堂必修课！

深度数字化背后有怎样的流量势能？又如何与门店日常运营相结合，激发餐饮新增长极？

数字化变革加速期，

深度数字化成为餐饮人的必修课！

如果不是疫情倒逼，餐饮人不会意识到数字化的重要性。

于内部门店管理而言，深度数字化可以降成本、增效率，实现营业额的提升。

于外部而言，数字化红利期刚刚开启，餐饮人需要精准判别流量平台，通过精准数据，重新梳理客户画像，实现营销的精准触达。

近日，腾讯广告在北京、上海举办“数字食代 智享未来”餐饮行业思享会，与众多业内人士共同探讨餐饮行业在数字化变革的加速期，如何巧用丰富的资源场景和高效的数字营销工具，实现深度数字化，激发流量势能。

餐饮经营本质是流量，

深度线上合作是大势所趋。

新的数字时代下，一系列低成本、高成效的门店营销解决方案，正被餐饮品牌不断尝试，数字化正潜移默化推动餐饮行业的发展。

今年疫情改变了很多餐饮观念，因为线下的流量突然没了，所以那套好好做门店生意的逻辑就不成立了。这时你会发现大大小小的餐饮老板开始焦虑，流量从哪来，所以很多餐饮品牌开始靠外卖、零售、直播自救。

“餐饮经营的本质其实是流量的生意，没有流量，就没有现金流。”

餐饮老板内参创始人、CEO秦朝提到疫情影响下餐饮圈的改变，最重要是餐饮品牌开始意识到流量的重要性，并自建或积极寻找流量体，以提高企业的抗风险能力和运营能力。

餐饮老板内参创始人、CEO 秦朝

腾讯广告本地服务行业高级经理杜章亮也同样提到这一点，疫情后，70%以上的餐饮品牌能恢复到七八成，但有些品牌，疫情前就有过数字化尝试，疫情后利用更深度的线上玩法，不仅恢复速度快，营业额还能再创新高。

腾讯广告本地服务行业高级经理 杜章亮

从大的餐饮环境来看，2019年餐饮市场达到了4.6万亿，虽然市场巨大，但增速放缓，资本也在不断涌入，增量市场逐渐向存量市场转变。

巨大的市场容量下，竞争极其激烈，餐饮行业Top 100的品牌，只占到了7%。行业分散，细分品类竞争激烈，机遇与挑战并存。

数字化时代，如何迎接挑战，拥抱机遇？如何利用数字化红利，灵活提升品效的新玩法成了关键。

这背后，离不开丰富的资源与场景，这是品牌得以广泛传播的先决条件。

丰富资源场景，

餐饮品牌才能更有传播力！

丰富的资源与场景，这也是腾讯平台的优势所在。整个平台上，有多场景、多维度的资源，可以助力餐饮品牌数字化时代的品牌推广。

仔细梳理整个资源，可以细分为社交场、内容场、交易场，其实都与消费者的生活息息相关。

从QQ到微信，腾讯在社交场的优势不言而喻。单单一个微信平台，就是个 12 亿的巨大流量场。再拓展出来，还有朋友圈、小程序、公众号等，近在身边的生活场景，是消费者每天都能接触到的。

腾讯在文娱产业的不断布局，也开启了第二个资源宝库——内容场的资源，包括腾讯视频、腾讯音乐、腾讯游戏、腾讯新闻、腾讯看点等。追热剧、团战开黑、为偶像专辑打Call，这些平台占据了年轻一代消费者的娱乐生活，成为品牌年轻化推广的新阵地。

在消费者追剧的过程中，餐饮品牌也可以悄无声息地出现，像AI如意贴这个工具，可以快速识别场景中的产品，顺势推出品牌资讯。偶像剧中的同款奶茶与火锅，消费者都能快速找到，快速定位，形成流量转化的流畅链条。

与此同时，越来越多的交易在腾讯内完成，小程序日活超4亿，交易额占社交电商四成，腾讯在交易场上的优势愈加凸显。

资源的丰富性与多维度外，更重要的是腾讯广告进行了深度整合，餐饮品牌再也不用点对点地沟通，可以从端口统一合作，既可以节省人力成本，覆盖率也会更广。

像腾讯的大IP《王者荣耀》，早就与很多餐饮品牌做过联动了，很多消费者可以在特定的门店享受游戏特权和专享皮肤，引流效果非常明显。

如今年受疫情影响巨大的益禾堂，2月末在武汉部分门店停业的情况下，快速启动数字化进程，用15天时间在2000家门店顺利链接小程序，并与《王者荣耀》达成合作。

玩家完成游戏内任务后，可以获得优惠券。通过益禾堂的小程序，使用优惠券，还能解锁游戏礼包。借助该游戏的公共流量地，引流到品牌小程序上，快速激活，提升了企业的抗风险能力。

另一个重要优势，则来自腾讯的大数据能力，助力餐饮品牌的深度洞察。

用户在使用腾讯产品时，会形成相应的用户画像，多产品的数据汇总后，就会形成更立体的用户画像。

这是精准有效投放的重要前提，通过精准识别人，把人和场景进行匹配，实现餐饮企业在腾讯平台上进行精准的品牌营销。

激活黄金客户群，

引流到店，生意快跑起来！

思享会上，除了腾讯丰富的资源场景外，被讨论最多的依旧是解决不少餐饮人痛点的附近推。

餐饮人在门店运营的营销环节，面对着诸多难题：

• 传统的地推，费时费力，引流效果差。

• 线上媒体越来越贵，营销成本有限的情况下，很难有显著的效果。

• 没有完整策划团队的中小餐饮品牌，有想法，难发力，难推进。

无论是新店开业、新品推广，还是节日营销、日常运营，如何以小预算、低成本、实现持续不断且精准的推广成为了餐饮人的难题。

应运而生的附近推便是极佳的解决方案，通过在朋友圈投放广告，激活周边0.5-5公里黄金客群，引流到店。

这款智能化的营销工具，操作简单，只需要一部手机和简单的素材，三步就能实现广告投放，无需过多的人力与成本投入。

数据实时在后台更新，可以更方便地查看与管理，更为重要的是利用腾讯强大的数据能力，构建出立体的用户画像，可以实现更精准的投放，把钱用到刀刃上。

这个有效、便捷的营销新工具，已经得到众多餐饮品牌的认证，像火锅品牌马路边边串串香，新店开业时，没有前期的用户积累，无法找到周边的精准用户，便利用附近推，用9.9元抵100元的大额优惠券，吸引新客，完成开业初期的客源积累。

无论是开业初期的新客引流，还是日常运营与节日营销，附近推都能用简单、精准且低成本的方式，为餐饮品牌解决营销难题。

结语

餐饮逆势增长的最后时机已到，数字化的尝试是必然。

作为腾讯重要的商业服务平台，腾讯广告正发挥平台优势，协助餐饮品牌打造门店运营的完整营销闭环，从引流到店到多维度、多场景的资源场景传播，正帮助餐饮企业实现有效的长期增长！

未来，腾讯广告还将持续整合平台资源，用更优质的产品与服务，为餐饮品牌提效赋能，挖掘更多增长潜力。